Whoopies Coco au thermomix

Whoopies Coco au thermomix. Découvrez la recette de Whoopies Coco au thermomix simple et facile à réaliser chez vous.

Ingrédients pour 6 personnes :

100 g de beurre fondu,

2 œufs,

100 g de cassonade,

200 g de farine,

1 cuillère à café de levure chimique,

1 pincée de sel,

40 g de noix de coco râpé,

450 g de chocolat blanc,

5 cl de crème liquide,

Préparation :

Commencez par préparer la ganache en faisant fondre le chocolat en morceaux au bain-marie.

Versez par dessus le chocolat fondu la crème liquide et mélangez bien afin d’obtenir une ganache lisse.

Ensuite, ajoutez la noix de coco et mélangez de nouveau, puis laissez refroidir et placez au réfrigérateur.

Passez à la préparation des coques en mettant dans le bol de votre thermomix la cassonade, la levure et la farine.

Programmez à vitesse 4 durant 4 secondes.

Ajoutez les oeufs et le beurre fondu puis programmez à vitesse 10 durant 10 secondes.

Tapissez une plaque allant au four de papier sulfurisé.

Transvasez le contenu de bol dans une poche à douille et faites des ronds de pâte sur la plaque puis aplatissez-les légèrement.

Enfournez durant 10 minutes à 180°C.

Une fois la cuisson terminé, laissez les coques refroidir.

Ensuite, assemblez deux coques à la fois et mettez entre les deux un peu de ganache.

Placez au réfrigérateur jusqu’au moment de la dégustation.

Servez et régalez-vous.

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