Welsh cakes au thermomix

Welsh cakes au thermomix. Découvrez la recette de Welsh Cakes au thermomix simple et facile à réaliser chez vous.

Ingrédients pour 4 personnes :

250 g de farine,

75 g de cassonade,

125 g de beurre,

65 g de raisins secs,

1/2 sachet de levure chimique,

1 œuf battu,

2 cuillères à soupe de lait entier,

2 cuillères à soupe de sucre glace,

Sel,

Préparation :

Commencez par mettre dans le bol de votre thermomix la cassonade, la levure, la farine et une pincée de sel.

Programmez à vitesse 3 durant 12 secondes.

Coupez le beurre en morceaux, ajoutez-le dans le bol et réglez à vitesse 3 durant 35 secondes.

Ajoutez le lait et l’oeuf puis réglez à vitesse 3 durant 40 secondes.

Ensuite, ajoutez les raisins secs et programmez à vitesse 2 en sens inverse durant 15 secondes.

Farinez légèrement votre plan de travail, étalez dessus la pâte obtenu en vous aidant d’un rouleau à pâtisserie.

Coupez des cercles avec un emporte-pièce.

Chauffez une poêle anti-adhésive à feu moyen puis faites cuire vos Welsh cakes durant 5 minutes de chaque côté.

Saupoudrez avec du sucre glace et servez.

Régalez-vous.

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