Welsh cakes au thermomix. Découvrez la recette de Welsh Cakes au thermomix simple et facile à réaliser chez vous.
Ingrédients pour 4 personnes :
250 g de farine,
75 g de cassonade,
125 g de beurre,
65 g de raisins secs,
1/2 sachet de levure chimique,
1 œuf battu,
2 cuillères à soupe de lait entier,
2 cuillères à soupe de sucre glace,
Sel,
Préparation :
Commencez par mettre dans le bol de votre thermomix la cassonade, la levure, la farine et une pincée de sel.
Programmez à vitesse 3 durant 12 secondes.
Coupez le beurre en morceaux, ajoutez-le dans le bol et réglez à vitesse 3 durant 35 secondes.
Ajoutez le lait et l’oeuf puis réglez à vitesse 3 durant 40 secondes.
Ensuite, ajoutez les raisins secs et programmez à vitesse 2 en sens inverse durant 15 secondes.
Farinez légèrement votre plan de travail, étalez dessus la pâte obtenu en vous aidant d’un rouleau à pâtisserie.
Coupez des cercles avec un emporte-pièce.
Chauffez une poêle anti-adhésive à feu moyen puis faites cuire vos Welsh cakes durant 5 minutes de chaque côté.
Saupoudrez avec du sucre glace et servez.
Régalez-vous.
