Tarte à l’abricot meringuée au thermomix

Tarte à l’abricot meringuée au thermomix. Découvrez la recette de tarte à l’abricot meringuée au thermomix simple et facile à réaliser.

Ingrédients pour 4 personnes :

1 pâte feuilletée,

250 gr d’abricots,

2 oeufs,

125 gr de crème liquide entière,

100 gr de sucre,

25 gr de farine,

40 gr de sucre glace,

1 pincée de sel,

Préparation :

Préchauffer le four à 200°C.

Pour la meringue

Monter les deux blancs d’oeufs avec la pincée de sel. Programmer 1 minute à vitesse 4.

Ajouter le sucre glace et poursuivre 30 secondes. Réserver.

Laver le bol. Mettre tous les ingrédients dans le bol et programmer 20 secondes à vitesse 5.

Étaler la pâte , la piquer à la fourchette.Poser les abricots que vous aurez dénoyautés et recouvrir le fond de tarte.

Mettre la préparation et passer au four 35 minutes.

Sortir la tarte et augmenter la température du four à 220°C.

Verser la meringue et faire cuire encore 5 min en plaçant la grille assez haut dans le four. Laisser refroidir avant de déguster.

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