Roulé à la Crème de Marrons au thermomix. Découvrez la recette de Roulé à la Crème de Marrons au thermomix simple à réaliser.
Ingrédients pour 6 personnes :
4 oeufs,
85 g de sucre,
45 g de farine de châtaigne,
20 g de cacao amer,
300 g de crème de marrons,
200 g de crème liquide entière,
20 g de sucre glace,
Préparation :
Commencez par préchauffer le four à 220°C. Recouvrez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Mettez dans le bol de votre thermomix les oeufs et le sucre puis réglez à vitesse 3 durant 3 minutes.
Ajoutez la levure, le cacao et la farine de châtaigne puis réglez à vitesse 4 durant 40 secondes.
Versez la pâte sur la plaque et étalez-la.
Enfournez durant 10 à 12 minutes. Une fois la cuisson terminé, démoulez la pâte et roulez-la sur elle même puis laissez refroidir.
Lavez et séchez le bol puis placez-le dans le congélateur ainsi que le fouet durant 10 minutes.
Ensuite, insérez le fouet et mettez-y la crème liquide froide.
Programmez à vitesse 3 durant 1 minutes 30 secondes.
Ajoutez le sucre glace puis programmez à vitesse 3 durant 30 secondes afin d’obtenir une crème chantilly.
Déroulez le biscuit et tartinez-le avec la crème de marrons puis étalez par dessus la crème chantilly.
Ensuite, roulez fermement le biscuit et enveloppez-le dans un film alimentaire.
Placez au frais jusqu’au moment de la dégustation.
Servez et régalez-vous.
