Le quatre-quarts à l’orange est une délicieuse variation de ce classique gâteau français, avec l’ajout d’une saveur fruitée et acidulée apportée par les oranges fraîches.
Avec le Thermomix, la préparation de ce gâteau est simplifiée et rapide, ce qui en fait un dessert idéal pour les occasions spéciales ou les pauses café gourmandes.
Ce gâteau est parfait pour accompagner une tasse de thé ou de café, ou pour être dégusté en dessert après un repas copieux.
Ingrédients pour 6 portions :
- 250 g de farine
- 200 g de sucre
- 200 g de beurre, à température ambiante
- 4 œufs
- 1 orange non traitée
- 1 sachet de levure chimique
Préparation de la recette du Quatre-Quarts à l’Orange au Thermomix :
- Préparation des ingrédients :
- Préchauffez le four à 180°C, puis graissez un moule à cake.
- Lavez l’orange, prélevez le zeste, puis pressez le jus.
- Préparation de la pâte :
- Dans le bol du Thermomix, placez le beurre ramolli et le sucre, puis mélangez pendant 2 minutes à vitesse 3.
- Ensuite, ajoutez les œufs un à un tout en continuant à mélanger à vitesse 3.
- Incorporez la farine, la levure chimique, le zeste et le jus d’orange, puis mélangez pendant 1 minute à vitesse 4, jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Cuisson du quatre-quarts :
- Versez la pâte dans le moule à cake préparé.
- Pour finir, enfournez pendant 40 à 45 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Avantages de la recette :
Le quatre-quarts à l’orange est un dessert réconfortant et délicieux qui apporte une touche d’originalité à vos repas. Avec sa saveur acidulée et son moelleux irrésistible, il est parfait pour satisfaire les envies de sucré de toute la famille.
Conseils et astuces :
Vous pouvez ajouter un glaçage au sucre glace et jus d’orange sur le dessus du quatre-quarts pour encore plus de saveur et de gourmandise. Servez-le avec une cuillerée de crème fraîche ou une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand.
