Petits gâteaux secs au vin blanc au thermomix. Découvrez la recette des petits gâteaux secs au vin blanc, simple et facile à réaliser au thermomix.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 170 g de vin blanc sec,
- 160 g de sucre en poudre,
- 150 g d’huile de tournesol,
- 1 sachet de sucre vanillé,
- le zestes de 2 oranges,
- 570 g de farine type 55,
- 1 sachet de levure chimique,
- un peu de sucre cristallisé,
Préparation de la recette de Petits gâteaux secs au vin blanc au thermomix :
- Dans le bol de votre thermomix, ajouter le vin blanc, le sucre en poudre, l’huile, le sachet de sucre vanillé et le zeste des 2 oranges puis mélanger durant 3 minutes à la vitesse 2.
- A la sonnerie ajouter la farine et la levure chimique, pétrir en mode épi pendant 5 minutes.
Transvaser la pâte dans un saladier et former une boule. Couvrir votre saladier d’un torchon propre. - Laisser reposer une heure à température ambiante.
- Une fois le temps de repos écoulé, préparer une assiette avec du sucre cristallisé.
Préchauffer votre four à 170°C en chaleur tournante. - Prenez un peu de pâte, roulez la entre vos mains pour l’allonger, donnez lui la forme d’un cigare.
- Trempez le gâteau dans le sucre cristal, que d’1 seul côté (sinon, ils vont coller à la cuisson, en caramélisant, et ce n’est pas ce que l’on cherche ici).
- Alignez-les sur une plaque allant au four recouverte d’une feuille de papier sulfurisé.
Cuire au four pendant 10 à 15 minutes (selon le four). - Les gâteaux doivent rester blancs et ne pas brunir.