Muffins Pommes et Cannelle au thermomix. Découvrez la recette de Muffins Pommes et Cannelle au thermomix simple et facile à réaliser.
Ingredients pour 12 muffins :
200 g de pommes,
165 g de beurre,
120 g de lait,
2 gros œufs,
1 cuillère à café d’extrait de vanille,
120 g de cassonade,
300 g de farine,
2 cuillères à café de levure chimique,
4 cuillères à café de cannelle moulue,
1/2 cuillère à café de sel,
50 g de sucre en poudre,
Préparation :
Commencez par préchauffer le four à 180°C. Tapissez un moule à muffins de caissette en papier.
Épluchez les pommes puis coupez-les en morceaux et mettez-les dans le bol de votre thermomix.
Programmez à vitesse 5 durant 3 secondes. Réservez-les de côté.
Ajoutez 115 g de beurre en morceaux et réglez à vitesse 2 durant 2 minutes à 60°C.
Ensuite, ajoutez les oeufs, l’extrait de vanille, le lait, la cassonade, la farine, la levure chimique, 2 cuillères à café de cannelle, le sel et les pommes hachées.
Programmez à vitesse 4 durant 30 secondes.
Répartissez votre préparation dans le moule à muffins.
Enfournez durant 20 minutes à 180°C.
Lavez et séchez le bol puis mettez-y 50 g beurre et réglez à vitesse 2 durant 2 minutes à 60°C.
Mélangez le sucre en poudre et 2 cuillères à café cannelle dans un petit bol.
Une fois la cuisson terminé, badigeonnez les muffins de beurre fondu et saupoudrez-les du mélange de cannelle et de sucre.
Pour finir, transférez sur une grille pour refroidir complètement.
Servez et régalez-vous.
