Muffins Avoine Pommes & Bananes au Thermomix : Une Douceur Saine
Ces muffins à l’avoine aux pommes et aux bananes, préparés au Thermomix, sont la définition même du réconfort sain. Une combinaison de flocons d’avoine, de fruits frais et d’une touche de cannelle, le tout dans une bouchée moelleuse et délicieuse. Parfaits pour un petit-déjeuner énergétique ou une collation nourrissante, cette recette simple et savoureuse va ravir vos papilles. Suivez notre guide pour créer ces muffins à l’avoine en un rien de temps.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 2 bananes bien mûres,
- 2 pommes moyennes, pelées et coupées en dés,
- 200 g de flocons d’avoine,
- 150 g de farine,
- 100 g de sucre,
- 2 œufs,
- 120 ml de lait d’amande (ou autre lait végétal),
- 60 ml d’huile végétalienne (comme l’huile de coco ou de colza),
- 2 cuillères à café de levure chimique,
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre,
- 1 cuillère à café de vanille liquide,
- Une pincée de sel,
Préparation de la recette de Muffins Avoine Pommes & Bananes au Thermomix :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Placez des caissettes en papier dans un moule à muffins pour 12 muffins.
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez les bananes bien mûres et mixez-les à vitesse moyenne jusqu’à obtenir une purée.
- Ajoutez les œufs, le sucre, le lait d’amande et l’huile végétalienne à la purée de banane. Mixez à vitesse moyenne pendant quelques secondes pour bien mélanger.
- Incorporez les dés de pommes, les flocons d’avoine, la farine, la levure chimique, la cannelle en poudre, la vanille liquide et une pincée de sel dans le bol du Thermomix.
- Mélangez à vitesse moyenne jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien combinés, mais ne mixez pas trop longtemps pour éviter de trop mélanger la pâte.
- Remplissez les caissettes en papier aux deux tiers avec la pâte à muffins.
- Enfournez le moule dans le four préchauffé et faites cuire pendant environ 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que les muffins soient dorés et qu’un cure-dent en ressorte propre.
- Laissez les muffins refroidir dans le moule pendant quelques minutes, puis transférez-les sur une grille pour les laisser refroidir complètement.
- Une fois refroidis, dégustez ces muffins à l’avoine, aux pommes et aux bananes délicieusement moelleux.
- Ces muffins sont parfaits pour un petit-déjeuner nutritif ou une collation saine. Bon appétit !
