Muffins aux Poires et pépites de chocolat au thermomix. Découvrez la recette de Muffins aux Poires et pépites de chocolat au thermomix facile à réaliser.
Ingrédients pour 6 personnes :
225 g de farine ordinaire,
1 cuillère à café de bicarbonate de soude,
1 cuillère à café de levure chimique,
1/2 cuillère à café de sel,
150 g de sucre semoule,
1 cuillère à café d’essence de vanille,
1 oeuf,
100 g de lait,
80 g de beurre fondu,
2 grosses poires,
150 g de pépites de chocolat noir,
Préparation :
Commencez par préchauffer le four à 220°C. Tapissez un moule à muffins de caissettes en papier.
Mettez dans le bol de votre thermomix la farine, le bicarbonate de soude, la levure et le sel.
Programmez à vitesse 5 durant 5 secondes. Réservez dans un bol de côté.
Ajoutez le beurre en morceaux et programmez à vitesse 3 durant 2 minutes à 60°C.
Ensuite, ajoutez la vanille, l’oeuf, le lait et le sucre, puis réglez à vitesse 4 durant 10 secondes.
Raclez les parois à l’aide d’une spatule et ajoutez le mélange réservé de côté préalablement.
Programmez à vitesse 4 durant 10 secondes.
Épluchez les poires puis coupez-les en petits morceaux et ajoutez-les dans le bol avec les 3/4 des pépites de chocolat.
Programmez à vitesse 4 en sens inverse durant 10 secondes.
Répartissez votre préparation dans les moules à muffins et saupoudrez avec le reste des pépites de chocolat.
Enfournez durant 20 à 25 minutes à 180°C.
Une fois la cuisson terminé, laissez refroidir dur une grille.
Servez et régalez-vous.
