Muffins aux carottes au thermomix

Muffins aux carottes au thermomix. Découvrez la recette de Muffins aux carottes au thermomix simple et facile à réaliser chez vous.

Ingrédients pour 4 personnes :

175 g de farine,

2 carottes,

3 oeufs,

70 g de raisins secs,

1 cuillère à soupe de fromage frais,

20 ml de lait,

20 g de beurre,

1 sachet de levure chimique,

Sel et poivre,

Préparation :

Commencez par préparer les carottes (laver, éplucher, couper en rondelles), puis déposez-les dans le panier vapeur.

Versez 50 cl d’eau dans le bol de votre thermomix et mettez en place de panier vapeur.

Programmez à vitesse 1 durant 20 minutes à 100°C.

Préchauffez le four à 180°C. Beurrez un moule à muffins.

Videz le bol de son eau et mettez-y les carottes, la farine, les oeufs, le fromage, le lait, le beurre, les raisins secs, la levure.

Salez et poivrez puis programmez à vitesse 7 durant 1 minute.

Répartissez votre préparation final dans les empreintes du moule à muffins en remplissant que les 2/3.

Enfournez durant 20 minutes à 180°C.

Une fois la cuisson terminé, laissez refroidir quelques minutes avant de démouler.

Servez et régalez-vous.

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