Merveilles ou Bugnes au thermomix, Découvrez La recette thermomix Facile à Réaliser des Merveilles ou Bugnes au thermomix, Place à la préparation
Ingrédients :
- 300 g lait,
- 30 g levure de boulanger,
- 1 c. à soupe rase sucre,
- 125 g farine,
- 2 oeufs,
- 2 jaunes d’œuf,
- 120 g sucre,
- 500 g farine,
- 0,5 c. à café rase sel,
- 120 g beurre, à température ambiante,
Préparation :
Mettre le lait dans le bol de votre Thermomix et programmez 1 min, 37°C, vitesse 1.
A la fin du temps, ajouter la levure, le sucre (la c. à soupe rase), les 125 grammes de farine puis Mélanger 30 sec, à vitesse 3.
Laisser reposer dans le bol jusqu’à la formation de bulle à la surface de la pâte.
Pendant ce temps, Ajouter les oeufs, les jaunes d’oeuf et le sucre puis programmer 10 sec, à vitesse 4.
Ajouter la farine et le sel, Verrouillez le bol, et Programmez 3 min en mode épi.
Une fois le temps écoulé, programmez à nouveau 2 minutes en mode épi et ajoutez petit à petit le beurre, à température ambiante.
Laisser reposer 1 heure, dans le bol de votre thermomix .
Après ouvrez le bol, baissez la pâte à l’aide de la spatule et reprogrammez 1 min, en mode épi.
Retirez la pâte du bol et placez sur votre poste de travail fariné.
Étendre la pâte avec un rouleau à pâtisserie et Lui donner l’épaisseur souhaitée (maxi 1 cm) et la couper pour lui donner la forme souhaiter.
Faites Frire vos merveilles au thermomix à l’huile.
