Gâteaux Gallois aux Raisins Secs au Thermomix : Une douceur irrésistible
Découvrez une délicieuse tradition galloise avec ces gâteaux aux raisins secs, préparés avec amour grâce au Thermomix. Une douceur saupoudrée de sucre, parfaite pour accompagner votre thé.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 200 g de raisins secs,
- 100 ml de thé fort,
- 225 g de farine,
- 2 cuillères à café de levure chimique,
- 100 g de beurre mou,
- 100 g de sucre en poudre,
- 1 œuf,
- Sucre en poudre (pour saupoudrer),
Préparation de la recette de Gâteaux Gallois aux Raisins Secs au Thermomix :
- Mettez les raisins secs dans un bol et versez le thé chaud. Laissez-les tremper pendant au moins 1 heure, puis égouttez-les.
- Préchauffez votre Thermomix à 180°C. Beurrez légèrement une plaque de cuisson.
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez la farine, la levure, le beurre, le sucre en poudre, et l’œuf. Mélangez à vitesse 4 pendant 10 secondes. Ensuite, pétrissez à vitesse 3 pendant 2 minutes jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Incorporez les raisins secs égouttés à la pâte. Mélangez à vitesse 2 pendant 10 secondes pour les intégrer.
- Sur un plan de travail légèrement fariné, étalez la pâte jusqu’à une épaisseur d’environ 1 cm. Utilisez un emporte-pièce rond pour découper des cercles de pâte.
- Placez les cercles de pâte sur la plaque de cuisson, saupoudrez-les généreusement de sucre en poudre, puis enfournez pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Laissez refroidir sur une grille. Ces gâteaux gallois aux raisins secs sont parfaits pour accompagner une tasse de thé bien chaud.
