Gâteau Renversé aux Pêches au Thermomix : Un Dessert Gourmand et Fruité
Le gâteau renversé aux pêches est un dessert classique et délicieux qui ravira petits et grands. Avec le Thermomix, la préparation de ce gâteau est rapide et simple, vous permettant de créer un dessert impressionnant sans effort. Voici la recette pour régaler vos papilles.
Ingrédients pour 8 portions :
- Pour la garniture :
- 50 g de beurre
- 100 g de sucre brun
- 4 à 5 pêches, pelées et coupées en tranches
- Pour le gâteau :
- 150 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère à café de sel
- 100 g de beurre, à température ambiante
- 150 g de sucre
- 2 œufs
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 120 ml de lait
Préparation de la recette du Gâteau Renversé aux Pêches au Thermomix :
- Préparation de la garniture :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Dans une casserole, faites fondre le beurre et ajoutez le sucre brun. Mélangez jusqu’à obtenir un caramel.
- Versez le caramel au fond d’un moule à gâteau (d’environ 23 cm de diamètre).
- Disposez les tranches de pêches en cercles concentriques sur le caramel.
- Préparation de la pâte à gâteau :
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel. Mélangez pendant 5 secondes à vitesse 4. Réservez.
- Mettez le beurre et le sucre dans le bol du Thermomix. Mixez pendant 1 minute à vitesse 4, jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.
- Ajoutez les œufs, un à un, en mélangeant à vitesse 4 pendant 20 secondes après chaque ajout.
- Ajoutez l’extrait de vanille et mélangez pendant 10 secondes à vitesse 3.
- Incorporez le mélange de farine réservé et le lait en alternance, en commençant et en terminant par la farine. Mélangez à vitesse 3 pendant 30 secondes, jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
- Assemblage et cuisson :
- Versez la pâte à gâteau sur les pêches dans le moule, en lissant le dessus avec une spatule.
- Faites cuire au four préchauffé pendant 40 à 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis passez un couteau autour des bords pour le détacher.
- Renversez le gâteau sur une assiette de service et laissez-le refroidir complètement.
- Service :
- Servez le gâteau renversé aux pêches à température ambiante, accompagné de crème fouettée ou de glace à la vanille si désiré.
Conclusion :
Le gâteau renversé aux pêches au Thermomix est un dessert gourmand et fruité, parfait pour toutes les occasions. Grâce à votre Thermomix, sa préparation est rapide et simple, vous permettant de créer un dessert impressionnant avec un minimum d’effort.
