Gâteau poire-chocolat façon crumble au Thermomix : la recette qui va vous faire fondre de plaisir
Ce gâteau poire-chocolat est une véritable gourmandise pour les amateurs de dessert. Avec une base moelleuse à base de poires fondantes et de chocolat noir riche en saveurs, cette recette est accompagnée d’une délicieuse garniture croquante à base de crumble. Le tout est préparé avec le Thermomix, pour une cuisine rapide et facile. Que vous soyez débutant ou expert en cuisine, vous adorerez cette recette qui sera parfaite pour toutes les occasions.
Ingrédients (8 Portions) :
La pâte à gâteau :
- 180g de farine,
- 15g de cacao,
- 40g de beurre mou,
- 2 oeufs,
- 1 sachet de levure chimique,
- 100g de lait,
- 4 poires,
La ganache au chocolat :
- 150 de chocolat,
- 60g de crème liquide,
Le crumble :
- 75g de farine,
- 75g d’amande en poudre,
- 40g de beurre,
Préparation de Gâteau poire-chocolat façon crumble au Thermomix :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre la farine dans le bol du Thermomix, le cacao, le beurre, les oeufs, la levure et le lait puis mélanger 1min/Vit.4.
- Ajouter les poires coupées en dès puis mélanger à l’aide de la spatule.
- Transvaser dans un moule à gâteau en silicone ou préalablement beurré et réserver.
- Mettre le chocolat dans le bol du thermomix puis hacher 10sec/Vit.8.
- Ajouter la crème puis faire fondre 2min/50°C/Vit.3.
- Transvaser sur la pâte à gâteau et égaliser la surface.
- Ajouter la farine, la poudre d’amande et le beurre dans le bol du thermomix puis mixer 10sec/Vit.6.
- Répartir sur le gâteau.
- Mettre au four 35min à 180°C.
- Laisser refroidir avant de démouler.
By Sandy Gory
Recette testée et approuvée
