Gâteau de Santiago au thermomix

Gâteau de Santiago au thermomix. Découvrez la recette de Gâteau de Santiago au thermomix simple et facile à réaliser.

Ingrédients pour 6 personnes :

250 g d’amandes crues,

4 oeufs,

250g de sucre,

La peau d’un citron (sans la partie blanche),

Sucre en poudre,

Préparation :

Commencez par mettre dans le bol de votre thermomix les amandes.

Réglez à vitesse 5 durant 15 secondes. Réservez-les de côté.

Lavez et séchez le bol puis ajoutez le sucre et réglez à vitesse 10 durant 10 secondes.

Ajoutez le zeste de citron et réglez à nouveau à vitesse 10 durant 10 secondes.

Ensuite, ajoutez les oeufs et programmez à vitesse 4 durant 10 secondes.

Par la suite, remettez dans le bol les amandes et réglez à vitesse 4 durant 5 secondes.

Préchauffez le four à 180°C et beurrez un moule allant au four.

Versez votre préparation dans le moule.

Enfournez durant 15 à 20 minutes à 180°C.

Une fois la cuisson terminé, laissez refroidir quelques minutes avant de démouler.

Saupoudrez de sucre glace et servez.

Régalez-vous.

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