Gâteau Ananas et lait de Coco au thermomix

Gâteau Ananas et lait de Coco au thermomix. Découvrez la recette de Gâteau Ananas et lait de Coco au thermomix facile à réaliser.

Ingrédients pour 4 personnes :

225 g de farine,

280 g d’ananas,

60 g de noix de coco râpée,

75 g de sucre,

100 g de beurre,

2 oeufs,

20 cl de lait de coco,

1 sachet de levure chimique,

Préparation :

Commencez par préchauffer le four à 180°C. Beurrez un moule à cake rond.

Mettez dans le bol de votre thermomix le beurre en morceaux ainsi que le sucre.

Programmez à vitesse 3 durant 25 secondes.

Ajoutez les oeufs puis programmez à vitesse 3 durant 20 secondes.

Ensuite, ajoutez la farine, la levure, le lait et la noix de coco.

Programmez à vitesse 4 durant 45 secondes.

Coupez l’ananas en morceaux puis ajoutez la moitié dans le bol et réglez à vitesse 2 en sens inverse durant 20 secondes.

Par la suite, versez la pâte dans le moule et répartissez par dessus la moitié restante d’ananas.

Enfournez durant 35 minutes à 180°C.

Une fois la cuisson terminé, laissez refroidir quelques minutes avant de démouler.

Servez et régalez-vous.

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