Gâteau à la crème au spéculoos au Thermomix

Gâteau à la crème au spéculoos au Thermomix. Découvrez la recette de Gâteau à la crème au spéculoos au Thermomix simple à réaliser.

Un savoureux gâteau facile à réaliser et parfait pour pimenter la crème au spéculoos.

Ingrédients pour 10 portions :

  • 3 oeufs,
  • 60g de sucre complet,
  • 80 g d’huile de tournesol,
  • 180 g de crème de spéculoos,
  • 230 g de farine,
  • 16 g de levure chimique (1 sachet),
  • 1 pincée de sel,
  • Huile de graissage,

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C avec chaleur de haut en bas. Ensuite, graissez un moule allongé avec un peu d’huile et réservez-le de côté.

Insérez le papillon sur les lames et battez les œufs avec le sucre pendant 3 minutes, vitesse 3,5.

Ensuite, programmez pendant 40 secondes, vitesse 3 et ajoutez l’huile à travers l’orifice du couvercle.

Ajoutez la crème de spéculoos et programmez pendant 2 minutes, vitesse 2 afin que les ingrédients soient bien incorporés.

Tamisez la farine avec la levure et le sel, puis ajoutez-les dans le bol. Ensuite, programmez pendant 10 secondes, vitesse 2. Si nécessaire, finissez par mélanger avec la spatule.

Versez le mélange dans le moule que vous aviez réservé et mettez-le au four pendant 40 minutes ou jusqu’à ce que le bâton ressorte propre une fois perforé.

Si vous voyez qu’il brunit trop sur le dessus, vous pouvez le recouvrir d’une feuille d’aluminium ou de papier sulfurisé.

Une fois cuit, sortez-le du four et laissez refroidir dans le moule pendant quelques minutes. Après quoi, vous allez démouler et laissez refroidir complètement sur une grille.

Coupez à froid, sinon il se cassera.

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