Flétan enveloppé de bacon au Thermomix. Découvrez la recette de Flétan enveloppé de bacon au Thermomix simple et facile à réaliser.
Délicieux flétan mariné aux olives et enveloppé de tranches de bacon croustillantes. Un repas parfait pour surprendre vos invités.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 8 filets de flétan,
- 16 tranches de bacon,
- 1 oignon nouveau,
- 200 g d’olives vertes dénoyautées,
- 75 g d’huile d’olive,
- Poivre,
- Origan,
- 1 poignée de feuilles de basilic,
Préparation :
Commencez par préchauffez le four à 200°C.
Mettez l’huile, la ciboulette, les olives, le poivre, l’origan et les feuilles de basilic dans le bol du Thermomix, puis réglez pendant 8 secondes, vitesse 4. Transférez l’huile aromatisée obtenu dans un petit bol.
Badigeonnez les filets de flétan de cette huile aromatisée et enveloppez chaque filet de 2 tranches de bacon (sans la croûte), puis déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez à 200ºC pendant 15-20 minutes, ou jusqu’à ce que le bacon soit bien doré.
Notes :
Si le flétan est congelé, il est important que vous le séchez bien avec du papier absorbant avant de l’utiliser.
