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Fondant Mars et chocolat au thermomix

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15 mai 2019

Fondant Mars et chocolat au thermomix

Fondant Mars et chocolat au thermomix

Fondant Mars et chocolat au thermomix. Je vous propose une délicieuse recette de gâteau Fondant au Mars et chocolat, simple à réaliser au thermomix.

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Ingrédients

– 250 g de chocolat noir, (ou chocolat au lait ou un mélange des deux)

– 2 à 3 barres de Mars

– 160 g de beurre

– 60 g de sucre glace, ( + 1 sachet de sucre vanillé)

– 10 g de farine

– 5 oeufs

– 1 pincée de sel

– 1 à 2 barres de Mars ( coupées en morceaux pour la décoration)

Instructions

Préchauffer le four à 180°C.

Mettre les carreaux de chocolat dans le bol mixer 5 sec vit Ajouter 2 ou 3 barres de Mars (coupées en morceauainsi que le beurre et programmer 3 min 50°C Vit (Ajouter un peu d’eau si nécessaire)

A la sonnerie, ajouter la farine et le sucre mixer 40 sec vit 4.

Séparer les jaunes des blancs d’oeufs, mettre de côté les blancs puis ajouter les jaunes dans le bol mixer 1 min vit Réserver.

Laver le bol et monter les blancs en neige : Insérer le fouet dans le bol . Ajouter les blancs d’œufs avec une pincée de sel et régler 6 min/70°C/ Vit 3-4, en augmentant progressivement la vitesse pendant la première minute.

Les incorporer délicatement dans le mélange au chocolat.

Mettre dans un moule huilé ou en silicone et parsemer avec 1 ou 2 barres de Mars ( coupées en morceauet faire cuire pendant 20 minutes à 180°C

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