Fondant Boulais au thermomix

Délicieux Fondant Boulais au thermomix. Découvrez la recette du Délicieux Fondant Boulais au thermomix simple et facile à réaliser.

Ingrédients 4 personnes :

95 g de sucre roux,

35 g de sucre de canne complet,

4 oeufs,

20 g de farine,

50 g de chocolat noir,

70 g de chocolat au lait,

120 g de beurre demi-sel,

Préparation :

Commencez par insérer le fouet dans le bol de votre thermomix puis mettez-y le sucre roux, les oeufs et le sucre de canne.

Programmez à vitesse 3,5 durant 8 minutes.

Ajoutez la farine et programmez à vitesse 3 durant 4 secondes.

Retirez le fouet puis versez votre préparation dans un saladier et réservez de côté.

Mettez dans le bol le chocolat au lait, le chocolat noir en morceaux et le beurre demi-sel en morceaux.

Programmez à vitesse 1 durant 6 minutes 30 secondes à 60°C.

Insérez de nouveau le fouet et ajoutez la préparation réservé de côté dans le bol.

Réglez à vitesse 3 en sens inverse durant 5 secondes.

Beurrez et chemisez avec du papier sulfurisé un moule à charnière de 18 cm.

Versez le contenu du bol dans le moule et réservez-le à température ambiante durant 1 heure.

Préchauffez le four à 125°C.

Enfournez durant 40 minutes en mode chaleur tournante.

Ensuite, réservez au réfrigérateur durant 2 heures avant de démouler.

Servez et régalez-vous.

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