Cupcake au chocolat au Thermomix

Cupcake au chocolat au Thermomix. Découvrez la délicieuse recette de Cupcake au chocolat au thermomix simple et facile à réaliser chez vous.

Ingrédients pour 4 personnes :

80 g de chocolat noir,

125 g de farine,

80 g de beurre à température ambiante,

100 g de mascarpone,

70 g de sucre en poudre,

2 œufs,

60 ml de lait,

1/2 sachet de levure chimique,

20 g de sucre glace,

4 cuillère à soupe de cacao maigre,

Préparation :

Commencez par couper en morceaux le beurre et le chocolat noir.

Mettez dans le bol de votre thermomix le chocolat noir puis réglez à vitesse 8 pendant 20 secondes. Ensuite ajoutez le beurre et programmez à vitesse 1 pendant 4 minutes à 80°C.

Ajoutez la farine, la levure, le sucre en poudre et les oeufs puis mixez à vitesse 4 pendant 20 secondes.

Préchauffez votre four à 180°C.

Versez le mélange obtenu dans des moules a Muffins.

Enfournez à 180°C pendant 20 minutes. Une fois la cuisson terminé , laissez refroidir de coté.

Insérez le fouet dans le bol du thermomix puis ajoutez le mascarpone et réglez à vitesse 4 pendant 40 secondes.

Par la suite, ajoutez le cacao maigre et le sucre glace puis réglez à vitesse 4 pendant 1 minute.

Versez la préparation dans une poche à douille puis répartissez-la sur vos muffins.

Une fois terminé, placez au réfrigérateur jusqu’au moment de la dégustation.

Servez et régalez-vous.

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