Cupcake au chocolat au Thermomix. Découvrez la délicieuse recette de Cupcake au chocolat au thermomix simple et facile à réaliser chez vous.
Ingrédients pour 4 personnes :
80 g de chocolat noir,
125 g de farine,
80 g de beurre à température ambiante,
100 g de mascarpone,
70 g de sucre en poudre,
2 œufs,
60 ml de lait,
1/2 sachet de levure chimique,
20 g de sucre glace,
4 cuillère à soupe de cacao maigre,
Préparation :
Commencez par couper en morceaux le beurre et le chocolat noir.
Mettez dans le bol de votre thermomix le chocolat noir puis réglez à vitesse 8 pendant 20 secondes. Ensuite ajoutez le beurre et programmez à vitesse 1 pendant 4 minutes à 80°C.
Ajoutez la farine, la levure, le sucre en poudre et les oeufs puis mixez à vitesse 4 pendant 20 secondes.
Préchauffez votre four à 180°C.
Versez le mélange obtenu dans des moules a Muffins.
Enfournez à 180°C pendant 20 minutes. Une fois la cuisson terminé , laissez refroidir de coté.
Insérez le fouet dans le bol du thermomix puis ajoutez le mascarpone et réglez à vitesse 4 pendant 40 secondes.
Par la suite, ajoutez le cacao maigre et le sucre glace puis réglez à vitesse 4 pendant 1 minute.
Versez la préparation dans une poche à douille puis répartissez-la sur vos muffins.
Une fois terminé, placez au réfrigérateur jusqu’au moment de la dégustation.
Servez et régalez-vous.
