Cookies au Caramel au thermomix

Cookies au Caramel au thermomix. Découvrez la recette de Cookies au Caramel au thermomix simple et facile à réaliser chez vous.

Ingrédients pour 6 personnes :

60 g de beurre non salé,

115 g de sirop doré,

60 g de cassonade,

225 g de farine auto-levante tamisée,

Préparation :

Commencez par préchauffer le four à 180°C. Tapissez 2 plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.

Mettez dans le bol de votre thermomix le beurre en morceaux, le sirop doré et la cassonade.

Programmez vitesse 2 durant 2 minutes à 80°C.

Raclez les parois à l’aide d’une spatule, puis réglez de nouveau à vitesse 2 durant 2 minutes à 80°C. Laissez refroidir quelques minutes.

Ajoutez la farine auto-levante et programmez à vitesse 2 durant 20 secondes.

Raclez les parois et réglez de nouveau à vitesse 2 durant 20 secondes.

Façonnez des boules avec la pâte obtenu et déposez-les sur les plaques, puis aplatissez-les légèrement avec le dos d’une cuillère.

Enfournez durant 10 minutes à 180°C.

Une fois la cuisson terminé, laissez refroidir quelques minutes avant de transférer sur une grille pour refroidir complètement.

Servez et régalez-vous.

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