Cake façon dhal indien au Thermomix : Un voyage culinaire épicé et savoureux
Notre recette de Cake façon dhal indien au Thermomix vous transporte au cœur de l’Inde avec ce cake épicé et savoureux. Inspiré du dhal indien, ce cake fusionne des épices authentiques avec une texture moelleuse pour une expérience gustative hors du commun.
Ingrédients (8 Portions) :
- 250g de lentilles corail,
- 2 gousses d’ail,
- 1,5cm de gingembre frais,
- 200g de lait de coco,
- 150g d’eau,
- 2 c à soupe de curry,
- 30g de concentré de tomates,
- 1 sachet de poudre à lever sans gluten,
- Sel,
- 1/2 c à café de coriandre en poudre,
- Graines de courge,
Préparation de la recette de Cake façon dhal indien au Thermomix :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre les lentilles dans le bol du thermomix, les gousses d’ail et le gingembre puis mixer 8sec/Vit.8. Vous devez obtenir grossièrement une farine.
- Ajouter le lait, l’eau, le concentré de tomates, le curry, la poudre à lever, le sel et la coriandre puis mélanger 30sec/Vit.3.
- Transvaser la préparation dans un moule à cake en silicone, ou préalablement beurré, parsemer de graines de courge, puis mettre 45min au four à 180°C.
- Laisser refroidir avant de démouler.
By Sandy Gory
Recette testée et approuvée
