Cake crousti-fondant aux noisettes au thermomix

Cake crousti-fondant aux noisettes au thermomix. Découvrez la recette de Cake crousti-fondant aux noisettes au thermomix simple à réaliser.

Ingrédients pour 6 Portions :

125g de noisettes entières,

50g de beurre mou + un peu pour le moule,

1 sachet de sucre vanillé,

3 oeufs,

3 c.à soupe de rhum ambré,

40g de farine,

Sucre glace,

Préparation :

Préchauffer le four à 165°C.

Dans le bol du thermomix insérer les noisettes et donner une impulsion de turbo, juste pour concasser les noisettes.

Prélever 25g de noisettes concassées et réserver.

Mixer à nouveau 10sec/Vit.6. Réserver dans un bol.

Mettre dans le bol du thermomix le beurre et le sucre vanillé et activer le thermomix à la vitesse 4.

Au bout de 20sec, sur les couteaux en marche, ajouter les oeufs un par un, par l’orifice du thermomix. Ajouter ensuite le rhum, la poudre de noisettes et la farine. Laisser mélanger le tout 20sec/Vit.4. Si besoin, racler les parois du bol à l’aide de la spatule et recommencer.

Verser la préparation dans le moule à cake préalablement beurré et parsemer les noisettes concassées.

Mettre au four pendant 35min à 165°C. Laisser refroidir avant de démouler le cake. Saupoudrer de sucre glace.

By Sandy Gory
Recette testée et approuvée

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