Cake aux pommes et noix de coco au thermomix. Découvrez la recette de Cake aux pommes et noix de coco au thermomix facile à réaliser.
Ingrédients pour 4 personnes :
350 g de farine,
200 g de beurre,
200 g de sucre,
5 pommes,
1 cuillère à café d’extrait de vanille,
4 œufs,
2 cuillères à soupe de Rhum,
1 cuillère à soupe de levure chimique,
160 g de noix de coco râpée,
150 g de sucre glace,
Une pincée de sel,
Préparation :
Commencez par préparer les pommes (laver, peler, couper en rondelles).
Mettez dans le bol de votre thermomix le beurre et le sucre puis réglez à vitesse 4 durant 1 minute.
Ajoutez 4 jaunes d’oeufs et un blanc d’oeuf puis programmez à vitesse 3 durant 1 minute.
Ensuite, ajoutez la farine, le lait, la levure, l’extrait de vanille et le Rhum puis réglez à vitesse 3 durant 2 minutes.
Préchauffez le four à 180°C.
Beurrez un moule à cake, puis versez-y la pâte obtenu et mettez par dessus les rondelles de pommes.
Enfournez durant 20 minutes à 180°C.
Par la suite, lavez et séchez le bol du thermomix et ajoutez dedans les blancs d’oeufs restants ainsi qu’une pincée de sel.
Insérez le fouet puis programmez à vitesse 4 durant 3 minutes.
Mettez dans un saladier les blancs montée en neige, le sucre glace et la noix de coco râpée puis mélangez bien le tout à l’aide d’une spatule.
Une fois la cuisson du Cake terminé, retirez-le du four et étalez par dessus le mélange à la noix de coco.
Enfournez à nouveau durant 15 minutes. Laissez refroidir quelques minutes.
Servez et régalez-vous.
