Cake aux fruits confits au thermomix
Préparation: 15 min
Thermomix: 3 min
Cuisson au Four: 60 min
Portions: Pour 2 Cake Moyen

Cake aux fruits confits au thermomix
la recette du cake très facile à réaliser. une préparation rapide et simple avec votre Thermomix.

Ingrédients :

  • 1250 g de beurre
  • 200 g de sucre
  • 500 g de farine
  • 5 œufs
  • 50 g de lait
  • 2/3 de sachet de levure chimique
  • 125 g de raisins secs
  • 350 g de cerises confites ( ou 1 meLange de fruits confits) 3 c. à soupe de Cointreau ou de Rhum

Préparation :

Mettre les fruits confits et les raisins secs à macérer dans le Cointreau au moins 2 heures avant de faire le gâteau (si possible la veille).

Préchauffer le four à 180° C (th. 6).

Mettre le beurre coupé en morceaux, le sucre, les œufs et le lait dans le bol et mixer 30 sec à vitesse 5.

Utiliser la spatule pour ramener la pâte vers le fond du bol et mixer à nouveau 20 sec à vitesse 5.

Ajouter la farine et la levure et mixer 1 mn à vitesse 6.

Ajouter les fruits confits et les raisins secs avec le Cointreau et mixer 30 sec à vitesse 3.

Beurrer les moules et les fariner légèrement. Répartir la pâte dans les moules.

Cuire au four 40 mn à 180° C (th. 6) puis 15 mn environ à 160° C (th. 5).

LAISSER UN COMMENTAIRE

Please enter your comment!
Please enter your name here