Cake au Thé Matcha et Framboise au Thermomix. Découvrez la recette de Cake au Thé Matcha et Framboise au Thermomix simple et facile à réaliser.
Un Cake à la fois succulent et original, à base de Thé matcha et de framboises.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 250 g de farine,
- 1 sachet de levure chimique,
- 10 g de thé matcha,
- ½ cuillère à café de sel,
- 145 g de crème liquide entière,
- 100 g de beurre fondu,
- 3 œufs entiers,
- 2 jaunes d’œufs,
- 250 g de sucre en poudre,
- 200 g de framboises (fraîches ou surgelées),
Préparation du Cake au Thé Matcha et Framboise :
- Commencez par préchauffer le four à 180°C.
- Insérer le fouet dans le bol du Thermomix, puis ajoutez-y les œufs entiers et les jaunes avec le sucre.
- Programmez pendant 3 minutes à vitesse 3, jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux.
- Retirez le fouet, puis ajoutez la farine, la levure, le thé et le sel. Ensuite, programmez pendant 1 minute à vitesse 5.
- À l’arrêt de la minuterie, ajoutez le beurre et la crème liquide entière, puis réglez pendant 1 minute à vitesse 5.
- Posez un moule à cake en silicone sur une plaque perforée et versez un tiers de la préparation au fond du moule.
- Ajoutez la moitié des framboises, puis recouvrez d’un deuxième tiers de pâte.
- Ensuite, recouvrez des framboises restantes et terminez par le reste de la pâte.
- Enfourner pendant environ 1 heure à 180°C.
- Vérifier la cuisson au bout de 40 minutes et régulièrement en plantant la lame d’un couteau. Si elle ressort nette, le cake est cuit.
- Démoulez et laisser refroidir sur une grille avant de servir.
