Les biscuits sablés aux pépites de chocolat sont des petites gourmandises irrésistibles, parfaites pour accompagner une pause café ou pour satisfaire une envie sucrée à tout moment de la journée. Avec l’aide du Thermomix, préparer ces biscuits devient un jeu d’enfant. Découvrez notre recette facile à réaliser et régalez-vous de ces délices croquants, riches en saveurs et en textures.
Ingrédients pour 20 biscuits :
- 200g de farine
- 100g de beurre mou
- 80g de sucre
- 1 œuf
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 100g de pépites de chocolat
Préparation de la recette de Biscuits Sablés aux Pépites de Chocolat au Thermomix :
- Préparation de la pâte : Dans le bol du Thermomix, mettez le beurre mou et le sucre, puis mélangez pendant quelques secondes à vitesse 4 jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.
- Incorporation des ingrédients : Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille dans le bol, puis mélangez à nouveau pendant quelques secondes à vitesse 4 jusqu’à ce que le tout soit bien combiné.
- Ajout de la farine : Versez la farine dans le bol du Thermomix, puis mélangez pendant 20 secondes à vitesse 4 pour obtenir une pâte homogène et légèrement collante.
- Incorporation des pépites de chocolat : Ajoutez les pépites de chocolat dans le bol, puis mélangez pendant quelques secondes à vitesse 3 pour les incorporer uniformément à la pâte.
- Formation des biscuits : Préchauffez votre four à 180°C. Sur une surface légèrement farinée, étalez la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie jusqu’à ce qu’elle ait une épaisseur d’environ 5 mm. Utilisez des emporte-pièces pour découper des biscuits de la forme de votre choix.
- Cuisson : Placez les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant légèrement. Enfournez pour 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient dorés.
- Refroidissement et dégustation : Laissez les biscuits refroidir sur une grille avant de les déguster. Conservez-les dans une boîte hermétique pour qu’ils restent bien croquants.
Avantages de la recette :
Ces biscuits sablés aux pépites de chocolat sont parfaits pour satisfaire les petites faims sucrées tout en apportant une touche de gourmandise à vos pauses café. Préparés avec le Thermomix, ils sont rapides à réaliser et offrent un résultat croquant et fondant à la fois, grâce à la texture sablée et aux pépites de chocolat généreusement réparties.
Conseils et Astuces :
Pour des biscuits encore plus gourmands, vous pouvez ajouter des noix hachées ou des fruits secs à la pâte. Vous pouvez également varier les plaisirs en remplaçant les pépites de chocolat par des morceaux de chocolat noir, au lait ou blanc, selon vos préférences. Veillez à ne pas trop manipuler la pâte pour éviter qu’elle ne devienne trop molle. Si la pâte est trop collante, vous pouvez la mettre au réfrigérateur pendant quelques minutes avant de l’étaler et de former les biscuits.
