Biscuits nutritifs aux noisettes au Thermomix

Biscuits nutritifs aux noisettes au Thermomix. Découvrez la recette de Biscuits nutritifs aux noisettes au Thermomix simple et facile à réaliser.

Une délicieuse collation, parfaite à tout moment de la journée.

Ingrédients pour 15 portions :

  • 230 g de noisettes,
  • 90g de pépites de chocolat noir,
  • 30g d’huile de coco,
  • 1 banane mûre,
  • 100g de sucre complet,
  • 40g de poudre de protéines,
  • 10 g de cacao en poudre,
  • 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille,
  • 1 pincée de sel,

Préparation de Biscuits nutritifs aux noisettes :

  • Préchauffez le four à 180°C et tapissez une plaque de papier sulfurisé.
  • Mettez les noisettes et les pépites de chocolat dans le bol du Thermomix, puis programmez pendant 10 secondes, vitesse 1.
  • Ajoutez la banane pelée et hachée, l’huile de coco, l’extrait de vanille et la pincée de sel, puis programmez pendant 10 secondes, vitesse 5.
  • Ajoutez le sucre, les protéines et le cacao, puis programmez à nouveau pendant 10 secondes, vitesse 5.
  • Raclez les parois du bol à l’aide d’une spatule. Si vous voyez que les ingrédients ne sont pas bien hachés, vous pouvez programmer encore 10 secondes, vitesse 5.
  • Façonnez des boules de la taille désirée et mettez-les sur le plateau que vous avez préparé, puis aplatissez-les légèrement avec le dos d’une cuillère ou avec la paume de la main.
  • Enfournez à hauteur moyenne du four pendant 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que les bords commencent à prendre une couleur grillée.
  • Retirez le plateau et laissez refroidir les cookies. N’oubliez pas que si vous les manipulez pendant qu’ils sont chauds, ils se casseront. Laissez-les refroidir complètement.
  • Une fois froids, on peut les décorer avec du chocolat fondu et des morceaux de noisettes.
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