Gâteau Chocolat-Pomme au Thermomix

Découvrez cette délicieuse recette de Gâteau Chocolat-Pomme au Thermomix. Facile à réaliser avec votre Thermomix, ce plat ravira toute la famille. Suivez les étapes ci-dessous pour un résultat parfait à chaque fois.

Gâteau Chocolat-Pomme au Thermomix. Découvrez la recette de Gâteau Chocolat-Pomme au Thermomix simple et facile à réaliser.

Ingrédient pour 6 personnes :

200 g de chocolat,

270 g de pommes,

100 g de sucre vanillé,

60 g de farine,

30 g d’eau,

3 œufs,

Préparation :

Commencez par préparer les pommes (laver, éplucher, épépiner, couper en quartier).

Préchauffez le four à 180°C. Beurrez et farinez un moule à cake.

Mettez dans le bol de votre thermaux le chocolat en morceaux.

Programmez à vitesse 7 durant 10 secondes. Raclez les parois à l’aide d’une spatule puis réservez le contenu du bol de côté.

Lavez et séchez le bol puis mettez-y les quartiers de pommes ainsi que le sucre vanillé et l’eau.

Programmez durant 12 minutes à 90°C. Ensuite, réservé de côté 8 quartiers de pomme.

Ensuite, réglez à vitesse 7 durant 15 secondes. Raclez les parois.

Ajoutez dans le bol le chocolat en poudre réservé de côté préalablement.

Réglez à vitesse 4 durant 45 secondes et ajoutez à travers l’orifice du couvercle les oeufs un par un.

Ajoutez la farine et programmez à vitesse 4 durant 10 secondes.

Versez votre préparation dans le moule puis déposez par dessus les 8 quartiers de pommes réservé de côté.

Enfournez durant 30 à 35 minutes à 180°C.

Une fois la cuisson terminé, laissez refroidir avant de démouler.

Servez et régalez-vous.

Conseils et Astuces

Adaptez cette recette selon vos goûts et les ingrédients de saison disponibles.

Découvrez aussi

• Gâteau aux pommes et sucre vanillé au Thermomix : Un délicieux gâteaux pour votre goûter
• Gâteau moelleux chocolat sans oeufs au Thermomix
• Gâteau pomme-poire au chocolat au Thermomix : Un Régal à Chaque Bouchée

Retrouvez toutes nos recettes Thermomix Desserts au Thermomix. Cette recette de gâteau chocolat-pomme est un vrai délice.

Variantes et Alternatives

Adaptation selon les Régimes

Cette recette peut être adaptée pour les régimes sans gluten en remplaçant la farine classique par de la farine de riz ou de sarrasin. Pour une version végétarienne, substituez les protéines animales par du tofu ou des légumineuses.

Personnalisation des Saveurs

N’hésitez pas à ajouter vos épices préférées ou à varier les herbes aromatiques. Le Thermomix vous permet d’expérimenter facilement en ajustant les quantités à votre convenance.

Conservation et Réchauffage

Cette préparation se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un contenant hermétique. Pour réchauffer, utilisez votre Thermomix à 70°C pendant 5 minutes en vitesse 2, ou passez au micro-ondes 2 minutes à puissance moyenne. La congélation est possible pour une durée de 1 à 2 mois.

Questions Fréquentes

Peut-on préparer cette recette à l’avance ?

Oui, cette recette se prête très bien à la préparation à l’avance. Vous pouvez la réaliser la veille et la conserver au réfrigérateur. Les saveurs se développent même mieux après quelques heures de repos.

Quel modèle de Thermomix utiliser ?

Cette recette fonctionne avec tous les modèles de Thermomix (TM5, TM6, TM31). Les temps de cuisson peuvent varier légèrement selon le modèle, ajustez si nécessaire.

Techniques Thermomix Utilisées

Mélanger et Pétrir

Le Thermomix excelle dans le pétrissage des pâtes et le mélange homogène des ingrédients. Utilisez la fonction Épi pour les pâtes levées et la vitesse progressive pour les mélanges délicats.

Cuisson Précise

Grâce au contrôle de température au degré près, votre Thermomix garantit une cuisson parfaite. Pour les sauces, maintenez 90°C en vitesse 2 pour éviter que le mélange n’accroche.

Pour plus d’inspiration, visitez Thermomix officiel.

Cette recette de gâteau chocolat-pomme est un classique incontournable.

Le gâteau chocolat-pomme se décline en de nombreuses variantes toutes aussi délicieuses.

Gâteau Chocolat-Pomme au Thermomix

Recette Gâteau Chocolat-Pomme au Thermomix, facile avec votre Thermomix.

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Type de plat: Plat

Cuisine: Francaise

Servings: 6 portions

Author: Recette Thermomix

Ingrédients

• Gâteau aux pommes et sucre vanillé au Thermomix : Un délicieux gâteaux pour votre goûter
• Gâteau moelleux chocolat sans oeufs au Thermomix
• Gâteau pomme-poire au chocolat au Thermomix : Un Régal à Chaque Bouchée

Instructions

• Commencez par préparer les pommes (laver, éplucher, épépiner, couper en quartier).
• Préchauffez le four à 180°C. Beurrez et farinez un moule à cake.
• Mettez dans le bol de votre thermaux le chocolat en morceaux.
• Programmez à vitesse 7 durant 10 secondes. Raclez les parois à l’aide d’une spatule puis réservez le contenu du bol de côté.
• Lavez et séchez le bol puis mettez-y les quartiers de pommes ainsi que le sucre vanillé et l’eau.
• Programmez durant 12 minutes à 90°C. Ensuite, réservé de côté 8 quartiers de pomme.
• Ensuite, réglez à vitesse 7 durant 15 secondes. Raclez les parois.
• Ajoutez dans le bol le chocolat en poudre réservé de côté préalablement.
• Réglez à vitesse 4 durant 45 secondes et ajoutez à travers l’orifice du couvercle les oeufs un par un.
• Ajoutez la farine et programmez à vitesse 4 durant 10 secondes.
• Versez votre préparation dans le moule puis déposez par dessus les 8 quartiers de pommes réservé de côté.
• Enfournez durant 30 à 35 minutes à 180°C.
• Une fois la cuisson terminé, laissez refroidir avant de démouler.
• Servez et régalez-vous.

Notes

Adaptez les quantités selon vos préférences.

Notre Avis

Ce gâteau chocolat-pomme représente une véritable réussite gustative qui marie subtilement la richesse du cacao avec la fraîcheur acidulée des pommes. La texture obtenue grâce au Thermomix est particulièrement remarquable : moelleuse et homogène, sans aucun grumeau. L’incorporation des pommes apporte une humidité naturelle qui prolonge la conservation du gâteau tout en adoucissant l’amertume du chocolat.

Cependant, nous recommandons de surveiller attentivement la cuisson car l’humidité des fruits peut légèrement modifier le temps de cuisson habituel. Pour optimiser ce gâteau chocolat-pomme, n’hésitez pas à choisir des variétés de pommes légèrement acidulées comme la Granny Smith qui contrebalancent parfaitement la douceur du chocolat. Un dessert réconfortant qui séduira toute la famille et transformera vos fins de repas en moments gourmands inoubliables.