Taboulé de courge au Thermomix : Une salade estivale qui allie légèreté et saveurs authentiques
Découvrez la fraîcheur et les saveurs méditerranéennes du taboulé de courge. Cette recette légère et équilibrée associe la douceur de la courge à la fraîcheur des légumes croquants, des herbes aromatiques et des épices parfumées. Préparé avec votre Thermomix, ce taboulé est simple et rapide à réaliser. Idéal en accompagnement ou en plat principal, le taboulé de courge au Thermomix est une option délicieuse et saine pour ravir vos papilles et égayer vos repas estivaux.
Ingrédients (4 Portions) :
- 50 g de dattes dénoyautées,
- 1 bouquet de persil, haché,
- 400 g de courge butternut, pelée et coupée en morceaux ou 400 g de potiron Hokkaido coupé en morceaux,
- 2 carottes (env. 150 g), coupées en morceaux,
- 2 c à soupe de graines de sésame, grillées,
- ¾ – 1 c à café de sel,
- 2-3 c à soupe de jus de citron,
- 20 g d’huile d’olive,
- ¼ c à café de poivre,
Préparation de la recette de Taboulé de courge au Thermomix :
- Mettre les dattes, le persil, le potiron, les carottes, le sésame, le sel, le jus de citron, l’huile et le poivre dans le bol du thermomix, hacher 6-7 sec/Vit. 6, assaisonner au goût, laisser reposer au réfrigérateur pendant environ 1 heure.
By Sandy Gory
Recette testée et approuvée
