Soupe de Nouilles aux Carottes au Thermomix : Un bol de réconfort délicieux
Réchauffez-vous avec notre recette de soupe de nouilles aux carottes préparée avec le Thermomix. C’est une option savoureuse et saine pour un déjeuner ou un dîner rapide. Découvrez comment la concocter ci-dessous !
Ingrédients pour 6 personnes :
- 250g de nouilles aux œufs,
- 2 carottes, pelées et coupées en rondelles,
- 1 oignon, émincé,
- 2 gousses d’ail, hachées,
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive,
- 1 litre de bouillon de légumes,
- 1 cuillère à soupe de sauce soja,
- 1 cuillère à café de gingembre frais râpé,
- Sel et poivre, au goût,
- Ciboulette fraîche, pour garnir,
- Tranches de citron, pour servir (facultatif),
Préparation de la recette de la Soupe de Nouilles aux Carottes au Thermomix :
- Dans le bol du Thermomix, faites chauffer l’huile d’olive à 100°C pendant 3 minutes à vitesse 1.
- Ajoutez l’oignon et l’ail, puis faites sauter à 100°C pendant 3 minutes à vitesse 1.
- Incorporez les carottes et le gingembre râpé, puis faites sauter à 100°C pendant 2 minutes à vitesse 1.
- Versez le bouillon de légumes, la sauce soja, le sel et le poivre dans le bol.
- Réglez le Thermomix sur 100°C, vitesse 1, pendant 10 minutes.
- Ajoutez les nouilles aux œufs dans le bol, puis cuisez à 100°C pendant le temps indiqué sur l’emballage des nouilles, à la vitesse indiquée.
- Goûtez et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.
- Servez chaud, garni de ciboulette fraîche et de tranches de citron si vous le souhaitez.
