Soupe de Courge et Pâtisson au Curry au Thermomix

Soupe de Courge et Pâtisson au Curry au Thermomix. Découvrez la recette de Soupe de Courge et Pâtisson au Curry au Thermomix simple à réaliser.

Une recette toute douce et pleine de saveurs, parfaite pour cette période de l’année.

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 1 gros oignon,
  • 10 g d’huile d’olive,
  • 400 g de courge,
  • 400 g de pâtissons,
  • 700 g d’eau,
  • 1 cuillère à café de sel,
  • 1 cuillère à café de curry,

Préparation de la Soupe de Courge et Pâtisson au Curry :

  • Mettez l’oignon épluché et coupé en morceaux dans le bol du Thermomix, puis programmez pendant 5 secondes à vitesse 5.
  • Raclez les parois du bol avec la spatule, puis ajoutez l’huile d’olive et réglez pendant 4 minutes à température varoma, vitesse 1.
  • Pendant ce temps, lavez et épluchez la courge et les pâtissons, puis coupez-les en morceaux.
  • Ajoutez dans le bol les morceaux de courge et de pâtissons, l’eau, le sel et la poudre de curry, puis programmez pendant 20 minutes à vitesse 1, température Varoma.
  • À l’arrêt de la sonnerie, mixez pendant 1 minute à vitesse 9.
  • Et c’est prêt !
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