Soupe de blette au thermomix. Découvrez la recette de Soupe de blette au thermomix simple et facile à réaliser chez vous.
Ingrédients pour 4 Portions :
350 g de feuilles de blettes, coupées en morceaux (2-3 cm),
40 g d’oignon, coupé en deux,
1 c. à soupe de bouillon de légumes en pâte ou 1 cube de bouillon de légumes,
600 g d’eau,
50 g de lait,
4 filets d’huile d’olive extra vierge,
Préparation :
Mettre les feuilles de blettes, l’oignon, le bouillon de légumes et l’eau dans le bol, puis cuire 20 min/100°C/vitesse 1.
Ajouter le lait, cuire 2 min/100°C/vitesse 1, puis mixer 20 sec/vitesse 4.
Répartir dans 4 assiettes creuses. Arroser d’un filet d’huile d’olive, saupoudrer de éventuellement de parmesan râpé et servir aussitôt.
By Sandy Gory
Recette testée et approuvée
