Soupe complète végétarienne au thermomix. Découvrez la recette de Soupe complète végétarienne au thermomix simple et facile à réaliser.
Ingrédients pour 6 Portions :
2 gousses d’ail,
1 oignon, coupé en deux,
10 g d’huile d’olive,
200 g de brocoli, détaillé en petits bouquets,
150 g de champignons de Paris frais, émincés,
200 g de tofu ferme, coupé en dés,
140 g de grains de maïs doux en conserve (poids égoutté),
400 g de lait de coco,
70 g d’eau,
1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts,
½ c. à café de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts,
Préparation :
Mettre les gousses d’ail et l’oignon dans le bol, puis hacher 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
Ajouter l’huile d’olive et rissoler 4 min/120°C/vitesse mijotage, sans le gobelet doseur.
Ajouter le brocoli, les champignons, le tofu, le maïs, le lait de coco, l’eau, le sel et le poivre, puis cuire 15 min/100°C/sens inverse/vitesse mijotage. Servir aussitôt.
By Sandy Gory
Recette testée et approuvée
