Minestrone au thermomix
Minestrone au thermomix

Minestrone au thermomix

Minestrone au thermomix. Découvrez la recette de la soupe Minestrone, simple et facile à préparer chez vous à l’aide de votre thermomix.
2 de 1 vote

Ingrédients
  

120 g de petite pâte

    1 oignon

      120 g de poireau

        30 g d’huile, d’olives

          600 g de légumes (pommes de terre, carottes, panais, haricots, celeri branche, tomates, courgettes, citrouille)

            1000 g d’eau

              1 c.à.s de fond de légumes

                Instructions
                 

                Dans le bol de votre thermomix, ajouter oignon et poireau, mixer durant 5 secondes à la vitesse 7.

                  Ensuite ajouter l’huile et faire rissoler pendant 3 minutes, 100°C à la vitesse 1.

                    A la sonnerie ajouter, les légumes mixer durant 10 secondes à la vitesse 2 à 7 en augmentant progressivement la vitesse.

                      Ajouter le fond de légumes et l’eau, puis cuire pendant 20 minutes, 100°C à la vitesse 1,5.

                        A la sonnerie vérifier la cuisson des légumes et l’assaisonnement, puis ajouter les pâtes crues.

                          Cuire à nouveau ( le temps indiquer sur le paquet ), 100°C en sens inverse à la vitesse mijotage.

                            Enfin parsemer de feuilles de basilic fraîches.

                              0/5 (0 Reviews)

                              LAISSER UN COMMENTAIRE

                              Please enter your comment!
                              Please enter your name here