Quiche au fromage et à la moutarde au thermomix
Quiche au fromage et à la moutarde au thermomix

Quiche au fromage et à la moutarde au thermomix

Quiche au fromage et à la moutarde au thermomix. Découvrez cette délicieuse recette de Quiche au fromage et à la moutarde, facile à réaliser au thermomix.

Ingrédients

1 Pâte brisée
    4 c.à.s de moutarde aux 3 herbes vertes
      4 oeufs
        25 cl de crème liquide
          4 oeufs
            15 cl de lait
              150 g de comté
                15 brins de ciboulette
                  1 pointe de piment de Cayenne
                    Sel et poivre

                      Instructions

                      Préchauffer le four 210°C.
                        Abaisser la pâte et Mettez-la dans un moule à tarte piquer-la avec une fourchette.
                          Étaler 2 cuillères à soupe de moutarde dessus et mettez la pâte au frais. Ciselez la ciboulette réservez 2 brins pour le décoration.
                            Dans le bol de votre thermomix, ajouter le comté et mixer durant 8 secondes à la vitesse 7.
                              Ajouter les oeufs, la crème, le piment et le reste de moutarde et mélanger durant 40 secondes à la vitesse 4.
                                Ensuite, ajouter le lait et la ciboulette, saler et poivrer puis mélanger à nouveau durant 25 secondes à la vitesse 4.
                                  Verser la préparation sur le fond de pâte et enfourner pour 10 minutes à 210°C.
                                    Après les 10 minutes, baisser la température du four à 180°C et poursuivez la cuisson durant 35 minutes environ, jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée.
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