Soupe d’Halloween au thermomix

Soupe d’Halloween au thermomix. Découvrez la recette original de soupe d’Halloween au thermomix simple et facile à réaliser.

Ingrédients :

1 kg de potiron,

800 g d’eau,

120 g de lardons fumés,

1 oignon,

55 g de crème liquide,

1 cube de bouillon de légumes,

20 g d’huile d’olive,

Sel, poivre,

Préparation :

Commencez par préparer le potiron en le lavant puis épluchez et coupez en deux l’oignon.

Ensuite découpez le haut du potiron afin de creuser l’intérieur pour le vider de sa chair et de ses graines.

Réservez le potiron vidé de coté.

Mettez dans le bol de votre thermomix l’oignon et programmez à vitesse 7 pendant 6 secondes.

Ajoutez dans le bol l’huile d’olive puis programmez à vitesse cuillère pendant 5 minutes à 100°.

Mettez ensuite le cube de bouillon, l’eau et la chair de potiron puis programmez en sens inverse et vitesse cuillère pendant 20 minutes à 100°.

Par la suite ajoutez la crème fraiche, salez et poivrez puis mixez à vitesse 8 pendant 1 minutes.

Pour finir, mettez dans une poêle sans matière grasse les lardons et faites-les dorer puis ajoutez-les dans votre soupe.

Le potiron vidé peut vous servir de récipient pour y mettre votre soupe.

Servez et régalez-vous.

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