Soupe courgettes et pommes de terre au thermomix

Soupe courgettes et pommes de terre au thermomix. Découvrez la recette de Soupe courgettes et pommes de terre au thermomix simple à réaliser.

Ingrédients pour 4 personnes :

450 à 500 g de courgettes,

2 pommes de terre,

1 oignon,

1 gousse d’ail,

2 cuillères à soupe d’huile d’olive,

1 cuillère à café de beurre,

1 cube de bouillon de légumes,

50 cl d’eau,

Sel et poivre,

Préparation :

Commencez par préparer les légumes (laver, éplucher, couper en petits cube).

Epluchez l’oignon et l’ail puis coupez-les en quatre.

Mettez dans le bol de votre thermomix l’huile d’olive ainsi que l’ail, puis programmez à vitesse 4 durant 8 secondes.

Ajoutez dans le bol les courgette, le beurre, salez et poivrez puis réglez à vitesse 1 durant 10 minutes à 100°C.

Ensuite, ajoutez les pommes de terre, l’oignon, l’eau et émiettez le cube de bouillon de légumes.

Programmez à vitesse 1 durant 25 minutes à 100°C, puis réglez une dernière fois à vitesse 8 durant 25 secondes.

Servez et régalez-vous.

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