Soupe à l'oignon au Thermomix

Soupe à l’oignon au Thermomix. Découvrez la recette de soupe à l’oignon au thermomix simple et facile à réaliser comme entrée.

Ingrédients pour 4 personnes :

6 gros oignons jaunes,

400 ml d’eau,

1 cube de volaille,

12 cl de vin blanc,

10 g beurre,

1 bouquet garni,

10 g farine,

Sel, poivre,

Préparation :

Diluez le cube de volaille dans 25 cl d’eau et coupez les oignons en deux.

Mettez les oignons dans le bol de votre thermomix et programmez à vitesse 4 pendant 6 secondes.

Ajoutez le beurre et réglez à vitesse 1 pendant 5 minutes à 100°C, puis ajoutez la farine et programmez à vitesse 3 en sens inverse pendant 10 secondes.

Pour finir mettez le bouquet garni, le bouillon de volaille et le vin blanc, salez et poivrez.

Faite cuire à 100°C en sens inverse à vitesse 1 pendant 20 minutes. Ensuite retirez le bouquet garni.

Servez et régalez-vous.

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