Soufflé au Thon au Thermomix

Soufflé au Thon au Thermomix. Découvrez la recette de Soufflé au Thon au thermomix simple et facile à réaliser chez vous.

Ingrédients pour 4 personnes :

100 g de crème fraîche,

60 g de farine,

50 g de beurre,

30 g de lait,

4 jaunes d’œufs,

4 blancs d’oeufs,

Une boîte de thon au naturel,

1 cuillère à soupe de parmesan,

1 cuillère à soupe de persil ciselé,

1/2 cuillère à café de curry,

Sel et poivre,

Préparation :

Commencez par mettre dans le bol de votre thermomix le beurre en morceaux, la farine et la crème.

Programmez à vitesse 4 durant 7 minutes à 90°C.

Préchauffez le four à 180°C. Beurrez des ramequins.

Ajoutez dans le bol les jaunes d’oeufs, le persil, le thon égoutté, le lait, le parmesan et le curry.

Salez et poivrez puis programmez à vitesse 4 durant 30 secondes.

Versez la préparation dans un récipient et réservez de côté.

Lavez et séchez le bol puis insérez le fouet et ajoutez les blancs d’oeufs ainsi qu’une pincée de sel.

Programmez à vitesse 4 durant 5 secondes afin de monter les blancs en neige.

Incorporez les blancs d’oeufs en neige à la préparation précédente à l’aide d’une spatule.

Répartissez votre préparation final dans les ramequins.

Enfournez durant 35 à 40 minutes.

Servez et régalez-vous.

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