Sauce aigre douce au Thermomix. Découvrez la recette de Sauce aigre douce au Thermomix simple et facile à réaliser.
Une Succulente sauce pour accompagner du poulet, du riz ou des légumes.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 morceau de gingembre, pelé de la taille d’une noisette,
- 50 g de poivrons rouges,
- 50 g de vinaigre de fruits ( framboise par exemple),
- 50 g de sucre roux,
- 1 cuillère à soupe de maïzena,
- 1 cuillère à café de sel,
- 50 g de miel,
- 60 g de sauce de soja,
- 1 cuillère à soupe de jus de citron vert,
- 1 pincée de poivre,
- 200 g d’ananas frais, et coupé en morceaux,
- 150 g d’eau,
Préparation de la Sauce aigre douce :
- Mettez dans le bol du Thermomix le gingembre et le poivron rouge, puis programmez pendant 8 secondes à vitesse 8. Réservez de côté.
- Versez dans le bol, le vinaigre de fruits le sucre roux, le miel, la maïzena, l’eau et le sel, puis programmez pendant 10 secondes à vitesse 3. Ensuite réglez pendant 10 minutes à 100°C à vitesse 2.
- Ajoutez la sauce de soja, le jus de citron vert, le poivron et l’ananas puis programmez pendant 5 secondes à vitesse 3.
- Servez avec du poulet, des légumes vapeur ou du riz.
