Salade de poulet kiwi feta et chou frisé au Thermomix : Fraîcheur Exotique
Vous cherchez une salade légère et exotique pour égayer vos repas ? Notre recette de salade de poulet au kiwi, à la feta et au chou frisé, préparée au Thermomix, est une explosion de saveurs et de couleurs. Le mariage du poulet tendre, du kiwi sucré et de la feta crémeuse est un délice pour les papilles. Suivez notre guide pour créer cette salade unique qui ajoutera une touche de fraîcheur à votre table.
Ingrédients (4 Portions) :
- 10 g de noix de cajou,
- 4 feuilles de basilic frais,
- 120 g de yaourt (0,1% de matière grasse),
- 1 gousse d’ail,
- 10 g d’huile d’olive extra vierge,
- ½ c à café de paprika en poudre fumé,
- ½ c à café de sel,
- 500 g d’eau,
- 400 g de filet de poulet sans peau,
- 150 g de chou frisé tranché (5 mm),
- 200 g de kiwi tranché,
- 100 g de Feta (fromage grec), émietté,
- 1 citron vert tranché,
Préparation de la recette de Salade de poulet kiwi feta et chou frisé au Thermomix :
- Mettre les noix de cajou et les feuilles de basilic dans le thermomix, hacher 3 sec/Vit.7. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
- Ajouter le yaourt, l’ail, l’huile d’olive, le paprika et le sel, mélanger 10 sec/Vit.5. Transférer dans un bol et réserver. Nettoyer le thermomix.
- Mettre l’eau dans le thermomix. Tapisser le plateau Varoma d’une feuille de papier sulfurisé en prenant soin de ne pas recouvrir les fentes avant, puis placer-le sur le Varoma. Disposer le poulet sur le plateau et badigeonner-le de la moitié de la sauce préparée. Fermer le Varoma avec le couvercle, placer-le et faites cuire à la vapeur 25 min/Varoma/Vit.2. Retirer délicatement le Varoma et réserver.
- Disposer le chou dans un saladier et assaisonner-le avec le reste de sauce. Couper le poulet en tranches et disposer-le sur la salade. Ajouter les kiwis, la Feta et garnir de quartiers de citron vert et de noix de cajou.
- Servir.
By Sandy Gory
Recette testée et approuvée
