Salade de brocoli poivron rouge et pignons au Thermomix

Salade de brocoli poivron rouge et pignons au Thermomix. Découvrez la recette de Salade de brocoli poivron rouge et pignons.

Ingrédients pour 6 Portions :

300 g de brocoli, détaillé en fleurons,

150 g de poivron rouge, coupé en morceaux,

100 g de pomme, coupée en quatre,

30 g de pignons de pin ou 30 g de graines de tournesol,

25 g d’huile d’olive,

15 g de vinaigre de framboise ou 15 g de vinaigre balsamique blanc,

1 c. à café de miel,

1,5 c. à café de moutarde,

1 c. à café de sel,

½ c. à café de poivre noir moulu,

Préparation :

Mettre le brocoli, le poivron, la pomme, les pignons de pin, l’huile d’olive, le vinaigre, le miel, la moutarde, le sel et le poivre dans un bol, puis mixer 5 sec/Vit. 4.

Servir à température ambiante.

Variante : Remplacez les pignons de pin par d’autres types de fruits à coque.

By Sandy Gory

Recette testée et approuvée

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