Salade de brocoli poivron rouge et pignons au Thermomix. Découvrez la recette de Salade de brocoli poivron rouge et pignons.
Ingrédients pour 6 Portions :
300 g de brocoli, détaillé en fleurons,
150 g de poivron rouge, coupé en morceaux,
100 g de pomme, coupée en quatre,
30 g de pignons de pin ou 30 g de graines de tournesol,
25 g d’huile d’olive,
15 g de vinaigre de framboise ou 15 g de vinaigre balsamique blanc,
1 c. à café de miel,
1,5 c. à café de moutarde,
1 c. à café de sel,
½ c. à café de poivre noir moulu,
Préparation :
Mettre le brocoli, le poivron, la pomme, les pignons de pin, l’huile d’olive, le vinaigre, le miel, la moutarde, le sel et le poivre dans un bol, puis mixer 5 sec/Vit. 4.
Servir à température ambiante.
Variante : Remplacez les pignons de pin par d’autres types de fruits à coque.
By Sandy Gory
Recette testée et approuvée
