Quiche sans pâte aux haricots pois et lardons au Thermomix : Une délicieuse quiche légère pour un repas de famille

Découvrez cette délicieuse recette de Quiche sans pâte aux haricots pois et lardons au Thermomix : Une délicieuse quiche légère pour un repas de famille. Facile à réaliser avec votre Thermomix, ce plat ravira toute la famille. Suivez les étapes ci-dessous pour un résultat parfait à chaque fois.

Quiche sans pâte aux haricots pois et lardons au Thermomix. Découvrez la recette de Quiche sans pâte aux haricots pois et lardons.

Ingrédients pour 6 Portions :

250g d’haricots verts,

150g de petits pois,

350g de courgettes,

1 oignon,

1 gousse d’ail,

200g de lardons fumés,

4 œufs,

200g de lait,

Sel et poivre,

Persil,

100g de fromage râpé,

Préparation :

Couper les haricots verts en 2 ou 3 et les placer dans le panier cuisson, avec les courgettes et les petits pois.

Mettre 500g d’eau dans bol, positionner le panier cuisson et insérer les haricots verts coupés en deux, les courgettes coupées en dés et les petits pois puis cuire 25min/Varoma/Vit.1. (Si l’ensemble n’entre pas dans le panier, répartir dans le Varoma).

Transvaser les légumes dans un moule rond allant au four. Vider le bol.

Préchauffer le four à 190°C.

Mettre l’oignon coupé en 2 et la gousse d’ail dans le bol du Thermomix puis mixer 5sec/Vit.5. Racler les parois à l’aide de la spatule.

Ajouter les lardons et rissoler 4min/90°C/sens inverse/Vit. Mijotage.

Ajouter le persil ciselé, les oeufs, le lait, le sel et le poivre puis mélanger 30sec/sens inverse/Vit.3.

Verser sur le reste de la préparation. Parsemer de fromage râpé et mettre au four 25/30min à 190°C.

Servir chaud.

Conseils et Astuces

Adaptez cette recette selon vos goûts et les ingrédients de saison disponibles.

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Variantes et Alternatives

Adaptation selon les Régimes

Cette recette peut être adaptée pour les régimes sans gluten en remplaçant la farine classique par de la farine de riz ou de sarrasin. Pour une version végétarienne, substituez les protéines animales par du tofu ou des légumineuses.

Personnalisation des Saveurs

N’hésitez pas à ajouter vos épices préférées ou à varier les herbes aromatiques. Le Thermomix vous permet d’expérimenter facilement en ajustant les quantités à votre convenance.

Conservation et Réchauffage

Cette préparation se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un contenant hermétique. Pour réchauffer, utilisez votre Thermomix à 70°C pendant 5 minutes en vitesse 2, ou passez au micro-ondes 2 minutes à puissance moyenne. La congélation est possible pour une durée de 1 à 2 mois.

Questions Fréquentes

Peut-on préparer cette recette à l’avance ?

Oui, cette recette se prête très bien à la préparation à l’avance. Vous pouvez la réaliser la veille et la conserver au réfrigérateur. Les saveurs se développent même mieux après quelques heures de repos.

Quel modèle de Thermomix utiliser ?

Cette recette fonctionne avec tous les modèles de Thermomix (TM5, TM6, TM31). Les temps de cuisson peuvent varier légèrement selon le modèle, ajustez si nécessaire.

Techniques Thermomix Utilisées

Mélanger et Pétrir

Le Thermomix excelle dans le pétrissage des pâtes et le mélange homogène des ingrédients. Utilisez la fonction Épi pour les pâtes levées et la vitesse progressive pour les mélanges délicats.

Cuisson Précise

Grâce au contrôle de température au degré près, votre Thermomix garantit une cuisson parfaite. Pour les sauces, maintenez 90°C en vitesse 2 pour éviter que le mélange n’accroche.

Pour plus d’inspiration, visitez Thermomix officiel.

Cette recette de quiche sans pâte aux haricots pois et lardons : est un classique incontournable.

Le quiche sans pâte aux haricots pois et lardons : se décline en de nombreuses variantes toutes aussi délicieuses.

Quiche sans pâte aux haricots pois et lardons au Thermomix : Une délicieuse quiche légère pour un repas de famille

Recette Quiche sans pâte aux haricots pois et lardons au Thermomix : Une délicieuse quiche légère pour un repas de famille, facile avec votre Thermomix.

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Type de plat: Entree

Cuisine: Francaise

Servings: 6 portions

Author: Recette Thermomix

Ingrédients

• Risotto aux petits pois et lardons au Thermomix
• Quiche sans pâte poireaux crevettes et curry au Thermomix : Un mariage exquis de saveurs
• Quiche sans pâte jambon et aubergine au Thermomix : Excellente !

Instructions

• Couper les haricots verts en 2 ou 3 et les placer dans le panier cuisson, avec les courgettes et les petits pois.
• Mettre 500g d’eau dans bol, positionner le panier cuisson et insérer les haricots verts coupés en deux, les courgettes coupées en dés et les petits pois puis cuire 25min/Varoma/Vit.1. (Si l’ensemble n’entre pas dans le panier, répartir dans le Varoma).
• Transvaser les légumes dans un moule rond allant au four. Vider le bol.
• Préchauffer le four à 190°C.
• Mettre l’oignon coupé en 2 et la gousse d’ail dans le bol du Thermomix puis mixer 5sec/Vit.5. Racler les parois à l’aide de la spatule.
• Ajouter les lardons et rissoler 4min/90°C/sens inverse/Vit. Mijotage.
• Ajouter le persil ciselé, les oeufs, le lait, le sel et le poivre puis mélanger 30sec/sens inverse/Vit.3.
• Verser sur le reste de la préparation. Parsemer de fromage râpé et mettre au four 25/30min à 190°C.

Notes

Adaptez les quantités selon vos préférences.

Notre Avis

Cette quiche sans pâte aux haricots pois et lardons représente une excellente alternative pour ceux qui souhaitent alleger leurs repas sans sacrifier la gourmandise. Le Thermomix excelle particulièrement dans la préparation de l’appareil à quiche, garantissant une texture parfaitement lisse et homogène. L’association des haricots verts croquants avec les petits pois apporte une fraîcheur printanière qui se marie à merveille avec le côté fumé des lardons. Sans pâte brisée, cette version allégée reste néanmoins généreuse en saveurs et offre un excellent rapport nutritionnel. La cuisson au Thermomix permet un contrôle précis de la température, évitant ainsi les désagréments d’une quiche trop sèche ou insuffisamment cuite. Cette quiche sans pâte aux haricots pois et lardons séduira autant les amateurs de cuisine traditionnelle que ceux soucieux de leur ligne.