Purée de courgettes au Thermomix : Un délice crémeux et équilibré en quelques minutes
Préparez notre recette de purée de courgettes au Thermomix et régalez-vous avec ce mélange parfait de douceur et de légèreté. Cette purée onctueuse et équilibrée est idéale pour ajouter une touche de verdure à vos repas. Suivez nos instructions simples et dégustez cette délicieuse purée en un rien de temps.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 6 courgettes moyennes,
- 2 pommes de terre moyennes,
- 1 oignon,
- 2 gousses d’ail,
- 30 g de beurre,
- 200 ml de lait,
- Sel et poivre au goût,
- Facultatif : herbes aromatiques (persil, ciboulette, etc.) pour garnir,
Préparation de la recette de Purée de courgettes au Thermomix :
- Commencez par laver les courgettes et les pommes de terre. Coupez-les en morceaux.
- Épluchez l’oignon et les gousses d’ail, puis coupez-les en petits morceaux.
- Placez les courgettes, les pommes de terre, l’oignon et l’ail dans le bol du Thermomix.
- Mixez le tout pendant quelques secondes à vitesse 5 jusqu’à obtenir une consistance grossière.
- Ajoutez le beurre dans le bol et programmez le Thermomix à 100°C pendant 15 minutes à vitesse 1 en sens inverse.
- Après les 15 minutes, ajoutez le lait, le sel et le poivre dans le bol. Mixez à nouveau à vitesse 5 pendant 30 secondes, puis augmentez à vitesse 8 pendant 1 minute pour obtenir une purée lisse et crémeuse.
- Goûtez la purée et ajustez l’assaisonnement selon vos préférences.
- Versez la purée de courgettes dans un plat de service et garnissez éventuellement d’herbes aromatiques hachées.
- Votre délicieuse purée de courgettes au Thermomix est prête à être dégustée en accompagnement de vos plats préférés !
