purée de courge butternut
Préparation: 5 min
Cuisson: 40 min
Portion(s): 5

Purée de courge butternut

Voici la recette pour faire une purée de courge butternut avec votre Thermomix sans peine, la préparation prend environ 45 minutes.

Ingrédients :

  • 1 courge butternut
  • 800g d’eau
  • 200g d’eau minérale

Préparation :

D’abord enlever la peau de la courge et les pépins puis la couper en morceaux.
Ensuite placer la moitié de ces morceaux dans le panier cuisson.
Puis mettre 800g d’eau du robinet dans le bol de cuisson.
Après mettre à cuire 40min à 110°C à la vitesse 1 avec le gobelet doseur.
Ensuite vider le bol de cuisson, mettre les morceaux de courge dans le bol avec 100g d’eau minérale et mixer 1min à la vitesse 8 avec le gobelet doseur.
Enfin la purée est prête.

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