Muffins aux pommes de terre au thermomix

Muffins aux pommes de terre au thermomix

Muffins aux pommes de terre au thermomix. Découvrez cette recette de muffins aux pommes de terre, simple et facile à réaliser au thermomix pour vos apéros.

Ingrédients

500 g pommes de terre ( épluchées et coupées en rondelles )
    80 g de beurre doux
      3 oeufs
        80 g de jambon coupé en petis dés
          70 g fromage Comté
            1/2 c.à.c rase de muscade molue
              50 g gruyère râpé
                une pincée de sel et de poivre

                  Instructions

                  Ajouter 800 g d’eau dans le bol de votre thermomix et déposer les pommes de terre dans le varoma, faire cuire durant 25 minutes, varoma à la vitesse 2.
                    Vider l’eau de votre bol du thermomix, ajouter les pommes de terre cuitent, le jambon, les oeufs, beurre, sel, poivre muscade.
                      Mélanger durant 30 secondes à la vitesse 4.
                        Mettre 2 cuillères à soupe de la purée obtenue dans des moules à muffin. Enfoncer des morceaux de fromage comté et lisser la pâte et saupoudrer le gruyère râpé.
                          Cuire au four durant 15 minutes à 220°C.
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