Gaspacho de melon au thermomix
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Gaspacho de melon au thermomix. Découvrez La recette thermomix Facile à Réaliser un Gaspacho de melon au thermomix. Place à la préparation .

Ingrédients (4 Portions ) :

  • 1 melon bien mûr,
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive,
  • le jus d’un 1/2 citron jaune,
  • sel,
  • poivre,
  • 100 g de courgette, coupée en morceaux,
  • 80 g de poivron rouge, coupé en lanières,
  • 5 feuilles de menthe fraîche, ciselées

Préparation :


Prélevez la chair du melon et mettez la dans le bol de votre thermomix .

Ajoutez l’huile d’olive, le jus d’un ½ citron, le sel et le poivre, puis mixer 20 sec à vitesse 8.

Transvasez dans un récipient et réserver au frais.

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Mettez la courgette dans le bol de votre thermomix et mixez 4 sec à vitesse 4.

Transvasez dans un récipient et réservez .

Mettez le poivron dans le bol de votre thermomix et mixez 4 sec à vitesse 4.

Transvasez avec la courgette mixée, puis mélangez à l’aide de la spatule et réservez le tout .

Au moment de servir, répartissez la soupe de melon dans des coupelles, déposer 1 c. à soupe du mélange courgette-poivron au centre et parsemez de menthe.

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