Gaspacho de melon au thermomix. Découvrez La recette thermomix Facile à Réaliser un Gaspacho de melon au thermomix. Place à la préparation .
Ingrédients (4 Portions ) :
- 1 melon bien mûr,
- 1 c. à soupe d’huile d’olive,
- le jus d’un 1/2 citron jaune,
- sel,
- poivre,
- 100 g de courgette, coupée en morceaux,
- 80 g de poivron rouge, coupé en lanières,
- 5 feuilles de menthe fraîche, ciselées
Préparation :
Prélevez la chair du melon et mettez la dans le bol de votre thermomix .
Ajoutez l’huile d’olive, le jus d’un ½ citron, le sel et le poivre, puis mixer 20 sec à vitesse 8.
Transvasez dans un récipient et réserver au frais.
Mettez la courgette dans le bol de votre thermomix et mixez 4 sec à vitesse 4.
Transvasez dans un récipient et réservez .
Mettez le poivron dans le bol de votre thermomix et mixez 4 sec à vitesse 4.
Transvasez avec la courgette mixée, puis mélangez à l’aide de la spatule et réservez le tout .
Au moment de servir, répartissez la soupe de melon dans des coupelles, déposer 1 c. à soupe du mélange courgette-poivron au centre et parsemez de menthe.
