Frittata aux champignons et jambon au Thermomix. Découvrez la recette de Frittata aux champignons et jambon au Thermomix simple et facile à réaliser.
Juteuse, moelleuse et pleine de saveur grâce aux champignons et au jambon frit.
Ingrédients pour 2 portions :
- 3 oeufs,
- 100 g de champignons émincés,
- 100 g de jambon Serrano en tranches,
- 10 g d’huile d’olive,
- 1 cuillère à soupe de persil haché,
- 1 pincée de poivre blanc,
Préparation de Frittata aux champignons et jambon :
- Mettez les tranches de jambon dans le bol du Thermomix, puis programmez pendant 3 secondes, vitesse 5. Raclez les parois du bol à l’aide d’une spatule.
- Ajoutez les champignons émincés et l’huile, puis programmez pendant 5 minutes, 100°C, vitesse cuillère, en sens inverse. Retirez du bol et réservez.
- Sans laver le bol, mettez-y les œufs et une pincée de poivre blanc, puis programmez pendant 20 secondes à vitesse 3.
- Faites chauffer une poêle et mettez-y quelques gouttes d’huile. Lorsqu’il est chaud, déposez les œufs battus puis étalez le mélange de champignons et de jambon dessus. Saupoudrez également de persil haché. Couvrez et laissez cuire à feu moyen. Retirer quand c’est caillé sur le dessus.
- Servir chaud ou tiède.
